絲襪奶茶
蘭芳園,(Lan Fong Yuen),是香港一間歷史悠久的茶餐廳,總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號,早年以大排檔形式經營,現時除設於大廈的舊店及新店兩間店舖外,位於街邊的檔口仍然保留,是香港僅餘的大牌檔之一。
絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上,在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡製。
絲襪奶茶這個名稱,其實與沖泡過程有關。沖泡茶葉時,師傅會以細密的棉袋隔去茶葉,原來白色的棉袋染上了茶色,還被拉長,遠看還真的以為是絲襪呢!雖然奶茶跟絲襪沒關係,但卻跟絲襪一樣幼滑,師傅會按經驗混合不同品種的茶葉,再加入淡奶,做出一杯香馥馥的港式奶茶。
絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上,在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡製。
絲襪奶茶這個名稱,其實與沖泡過程有關。沖泡茶葉時,師傅會以細密的棉袋隔去茶葉,原來白色的棉袋染上了茶色,還被拉長,遠看還真的以為是絲襪呢!雖然奶茶跟絲襪沒關係,但卻跟絲襪一樣幼滑,師傅會按經驗混合不同品種的茶葉,再加入淡奶,做出一杯香馥馥的港式奶茶。
蘭芳園
TEL︰(852)2544-3895
地址︰香港中環結志街2號
營業時間:07:00~18:00
TEL︰(852)2544-3895
地址︰香港中環結志街2號
營業時間:07:00~18:00