Home
About
台灣美食
北部
>
淡水阿婆鐵蛋
鼎泰豐 小籠湯包
東區粉圓
北埔老街粄條
鬍鬚張滷肉飯
鴨肉扁鵝肉
佳德糕餅 蔓越莓鳳梨酥
基隆廟口 吳家鼎邊銼
中部
>
一中夜市
>
滷味
瓜仔肉飯
肉派
雞腳凍
台式炭烤翅包飯
南部
>
棺材板
依蕾特布丁
關廟古早味魯麵
擔仔麵
杏仁豆腐冰
安平周氏豆花
紙上城市芝心玉子燒
墨西哥煎餅
七賢鴨肉飯
旗津正家興手工蛋糕
大陸美食
北京烤鴨
天津小吃:狗不理包子
天津小吃:十八街麻花
上海美食:蟹殼黃
上海美食:南翔小籠包
南京美食:鹽水鴨/鴨頭
蘭州牛肉拉麵
陝西臘汁肉夾饃
揚州小吃:清燉蟹粉獅子頭
港澳美食
金牌燒鵝
酥皮叉燒包
九記牛腩
絲襪奶茶
波蘿油
豬扒包
葡國餐
恆友魚蛋
雲吞麵
揚州 清燉蟹粉獅子頭
揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際,揚州人也吃早茶,但從點心到吃法都是地道的維揚式,邊吃邊加上評論:“我們揚州老早就有早茶了。”清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了,到現在還是百吃不膩。所謂“獅子頭”,用揚州話說是大?肉,普通話就是大肉子,但肉裡面還有螃蟹肉、蟹黃、調料,下面再墊上青菜心,上籠燜。用揚州人的話說:“豬肉肥嫩,蟹粉鮮香,菜心酥爛,須用調羹舀食,食後清香滿口,齒頰留芳,令人久久不能忘懷。”
Home
About
台灣美食
北部
>
淡水阿婆鐵蛋
鼎泰豐 小籠湯包
東區粉圓
北埔老街粄條
鬍鬚張滷肉飯
鴨肉扁鵝肉
佳德糕餅 蔓越莓鳳梨酥
基隆廟口 吳家鼎邊銼
中部
>
一中夜市
>
滷味
瓜仔肉飯
肉派
雞腳凍
台式炭烤翅包飯
南部
>
棺材板
依蕾特布丁
關廟古早味魯麵
擔仔麵
杏仁豆腐冰
安平周氏豆花
紙上城市芝心玉子燒
墨西哥煎餅
七賢鴨肉飯
旗津正家興手工蛋糕
大陸美食
北京烤鴨
天津小吃:狗不理包子
天津小吃:十八街麻花
上海美食:蟹殼黃
上海美食:南翔小籠包
南京美食:鹽水鴨/鴨頭
蘭州牛肉拉麵
陝西臘汁肉夾饃
揚州小吃:清燉蟹粉獅子頭
港澳美食
金牌燒鵝
酥皮叉燒包
九記牛腩
絲襪奶茶
波蘿油
豬扒包
葡國餐
恆友魚蛋
雲吞麵